AOP Gaillac

AOP Gaillac Rouge

ASTROLABE Gaillac

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Astrolabe Gaillac (75cl)

 

Assemblé à la Syrah et au Merlot, le Braucol, cépage typique de l'appellation Gaillac dévoile des arômes de cassis agrémentées de fruits noirs mûrs et d'épices.
Vin élevé en fût de chêne.

 

Conseil du sommelier : Servir à 15-16°C en accompagnement de gibiers en sauce, cannette farcie et fromages.

1 bouteille Astrolabe Gaillac (75cl)

10,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

DOMAINE DE PIALENTOU

Vin rouge certifié en agriculture biologiqueAOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Domaine de Pialentou (75cl)

 

Issu d’un assemblage délicat des cépages principaux de l’appellation Gaillac, ce vin est élaboré de façon traditionnelle, dans le respect du terroir et de sa typicité. Le Domaine de Pialentou est un vin complexe mêlant des arômes de fruits mûrs et d’épices, concentré, équilibré, aux tanins fermes.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-18°C en accompagnement d’un pigeon du Mont Royal aux épices, d’un magret de canard aux figues ou d’un gigot d’agneau aux fèves de Pays.

1 bouteille Domaine de Pialentou (75cl)

9,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

PASSION Rouge

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Passion Rouge (75cl)

 

Assemblage méticuleux de Braucol, Syrah, et Merlot, le Passion révèle une robe somptueuse, d’un rouge rubis éclatant, Le Passion offre un nez discrètement boisé, vanillé puis, des notes de réglisse et de fruits rouges. Son attaque est souple vin rond, charnu avec une belle longueur.

Vin élevé en fût de chêne.

Conseil du sommelier : Servir à 16-18°C. Peut accompagner les viandes, gibiers, fromages. Il est conseillé de le carafer une heure avant le repas.

1 bouteille Passion Rouge (75cl)

7,90 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Les Cèdres du CHATEAU TAUZIES

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Les Cèdres du Château Tauziès (75cl)

 

Robe soutenue. Nez de fruits rouges mûrs. Bouche fraîche et fruitée aux tanins fins et granuleux.
A boire dès maintenant, pourra se déguster pendant 5 ans.

 

Conseil du sommelier : Servir à 14-16°C en accompagnement de recettes traditionnelles du Sud-Ouest: cassoulet et magrets...

1 bouteille Les Cèdres du Château Tauzies (75cl)

6,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

SANS CULOTTE Rouge

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille de Sans Culotte Rouge (75cl)

VIN SANS SULFITES AJOUTES

 

Doté d’une robe rouge intense, le nez révèle des arômes de fruits compotés et de cacao. Cette cuvée offre un vin fruité mûr, concentré avec des arômes puissants de fruits noirs tels que le cassis et la mûre. Sa bouche est élégante, veloutée avec une belle persistance.  

 

Conseil du sommelier : Servir à 15°. Avec un burger de canard ou sur une plancha de côtelettes d’agneau grillé. A boire dès aujourd’hui, se dégustera dans l’année. 

1 bouteille Sans Culotte Rouge (75cl)

5,30 €

  • 1 kg
  • en rupture de stock

L'INFINI Braucol

Vin rouge - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille L'Infini Braucol (75cl)

 

Robe rouge sombre aux reflets violacés. Nez expressif et typé, aux notes de cassis et d’épices. Vin aromatique, frais et harmonieux, aux tanins soyeux.

 

Conseil du sommelier : Servir à 16-17°C. Peut accompagner de petits gibiers ou fromages à pâte molle.

1 bouteille L'Infini Braucol (75cl)

5,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

CROIX SAINT-SALVY Rouge

Vin rouge - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille Croix Saint-Salvy Rouge (75cl)

 

Belle robe rubis avec des arômes de fruits rouges relevés de notes toastées. Souple et aromatique avec des tanins fins.

 

Conseil du sommelier : Servir à 17-18°C. Il accompagne avec bonheur les charcuteries, viandes blanches, pièce de boeuf et tout naturellement les fromages, qui sont la pierre de touche des grands vins rouges.

1 bouteille Croix Saint-Salvy Rouge (75cl)

4,40 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

RAIMBAULT MAGISTRALE

Vin rouge certifié en agriculture biologique - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille Raimbault Magistrale (75cl)

 

Le Duras donne la typicité grâce à ses arômes de poivre et par la rondeur de ses tanins. La Syrah apporte l’équilibre en bouche et la complexité aromatique. Le Braucol renforce le bouquet grâce à ses tanins fermes et ses arômes de cassis.

 

Conseil du sommelier : Servir à 18°C. De part sa nature chaleureuse et conviviale, ce vin peut être apprécié avec de nombreux plats régionaux, entre amis (daube, cassoulet, potée albigeoise et aussi gibiers) ou pour toute occasion de se faire plaisir en dégustant un produit authentique et charmeur. A boire dès maintenant, se dégustera dans les 3-5 ans.

1 bouteille Raimbault Magistrale (75cl)

4,10 €

  • 1 kg
  • en rupture de stock

AOP Gaillac Blanc

ASTROLABE Loin de l'oeil

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Astrolabe Loin de l’œil (75cl)

 

Issu du Loin de l’œil, cépage roi de l’appellation Gaillac, ce vin dévoile des arômes minéraux, de fleurs blanches, et d’agrumes. L’élevage sur lies lui confère une bouche ample, riche et aromatique.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8-10°C en accompagnement d’un bar grillé, de ris de veau aux morilles.

1 bouteille Astrolabe Loin de l’œil (75cl)

10,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

ASTROLABE Vendanges Tardives

Vin blanc - AOP GAILLAC - 50cl

1 bouteille Astrolabe Vendanges Tardives (50cl)

 

Issu des cépages Loin de l'oeil et Muscadelle, cet Astrolabe Vendanges Tardives dévoile des arômes de coings, d'abricot, de fruits secs.

 

Conseil du sommelier : Servir à 10°C en accompagnement d'un fromage type fromage roquefort, de foie gras ou d'une croustade aux pommes.

1 bouteille Astrolabe Vendanges Tardives (50cl)

12,50 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

PASSION Blanc Sec

Vin blanc - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille Passion Blanc Sec (75cl)

 

Robe brillante aux reflets verts. Arômes fins et complexes d’agrumes et de fruits à chair blanche avec des notes harmonieusement boisées (briochées-toastées). Attaque fraîche, le gras et la longueur s’imposent. Un équilibre et une harmonie remarquables.

Vin élevé en fût de chêne.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°-10°C. Peut accompagner les coquilles St Jacques, crustacés, poissons, viandes blanches. A boire dès maintenant, se dégustera pendant 5 ans.

1 bouteille Passion Blanc Sec (75cl)

7,90 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Les Cèdres du CHATEAU TAUZIES Blanc

Vin blanc sec - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Les Cèdres du Château Tauziès blanc sec (75cl)

 

Nez expressif et typé de notes minérales et exotiques (ananas). Bouche riche, pleine et longue où l'on retrouve les arômes décelés au nez.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°C-10°C en accompagnement de poissons, volailles ou ris de veau.

1 bouteille Les Cèdres du Château Tauzies blanc (75cl)

6,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

SANS CULOTTE Blanc Sec

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Sans Culotte Blanc Sec (75cl)

VIN SANS SULFITES AJOUTES

 

Doté d’une robe jaune brillante aux reflets verts, le nez offre une palette aromatique à la fois fraîche et typée de pomme et de poire. La bouche est fraîche, harmonieuse, riche et équilibrée.

 

Conseil du sommelier : Servir à 12°C à l’apéritif, sur un wok de sèches et crevettes ou avec un assortiment de makis et sushis. A boire dès aujourd’hui, se dégustera dans l’année.

1 bouteille Sans Culotte Blanc Sec (75cl)

5,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

L'INFINI Blanc Sec

Vin blanc - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille L'Infini Blanc Sec (75cl)

 

Robe jaune clair brillante. Un nez expressif et typique se développe sur des notes d'agrumes et de fruits exotiques mûrs. Bouche gourmande et généreuse.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°C. Accompagne les poissons (grillés ou crémés), coquillages (huîtres) et crustacés.

1 bouteille L'INFINI Blanc Sec AOP Gaillac

5,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

EVOCATION Blanc Doux

Vin blanc - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille Evocation Blanc Doux (75cl)

 

Robe jaune étincelante. Arômes fins et complexes dominés par des notes de fruits mûrs (poire, ananas, coing) et de fleurs d’aubépine. Ces impressions olfactives se confirment en bouche, son équilibre et sa finesse caractérise ce vin.

 

Conseil du sommelier : Servir à 6°C. Idéal pour accompagner vos apéritifs mais aussi le foie gras, le poulet rôti, les fromages de chèvre et les desserts.

1 bouteille Evocation Blanc Doux (75cl)

6,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

L'INFINI Blanc Doux

Vin blanc - AOP GAILLAC - 50cl

1 bouteille de L'Infini Blanc Doux (50cl)

 

Robe jaune or. Nez expressif et complexe où se mêlent des arômes d'agrumes conflits et de coing. Bouche riche et friande. Finale confite.

 

Conseil du sommelier : Servir à 7-8°C. Idéal en apéritif avec le foie gras, desserts, fromages à pâte persillée.

1 bouteille L'Infini Blanc Doux (50cl)

4,80 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

RAIMBAULT Blanc Sec

Vin blanc sec - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille Raimbault Blanc Sec (75cl)

 

Belle couleur or pâle avec des reflets verts. Bouche équilibrée, suave et élégante. Fines notes florales, et de fruits à chair blanche, litchi et notes minérales. Longueur et gras en bouche

 

Conseil du sommelier : Servir à 9-10°C en accompagnement de coquillages, de poissons grillés ou de viandes blanches. A boire dès maintenant.

1 bouteille Raimbault Blanc Sec (75cl)

4,40 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

PERLÉ D'AUTAN

Vin blanc - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille Perlé d'Autan (75cl)

 

Arômes de fleurs, de fruits à chair blanche et d'agrumes. Attaque vive et équilibrée, perle fine en bouche.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8 °C en accompagnement de fruits de mer, de poissons grillés et/ou à l’apéritif. A boire dès maintenant, se dégustera dans l’année.

1 bouteille Perlé d'Autan (75cl)

4,30 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

AOP Gaillac Rosé

Les Cèdres du CHATEAU TAUZIES rosé

Vin rosé - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille Les Cèdres du Château Tauziès rosé (75cl)

 

Robe rose saumon. Nez frais (notes mentholées) et friand (notes vives de petits bonbons anglais). Bouche dominée par rondeur et

fruité.

 

Conseil du sommelier : Servir à 8°C-10°C en apéritif, sur des viandes blanches, grillades ou recettes méditerranéennes épicées.

1 bouteille Les Cèdres du Château Tauzies rosé (75cl)

6,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

CROIX SAINT-SALVY Rosé

Vin rosé - AOP Gaillac - 75cl

1 bouteille de Croix Saint-Salvy Rosé (75cl)

 

Vin gouleyant, frais et léger en bouche. Arômes de fruits rouges frais.

 

Conseil du sommelier : Servir à 9-10°C. Vin d’été par excellence, s’associera avec élégance aux buffets froids, crudités, entrées, grillades.

1 bouteille Croix Saint-Salvy Rosé (75cl)

4,40 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

AOP Gaillac Effervescent

HMMM...!

Vin effervescent Brut Blanc de Blancs - AOP GAILLAC - 75cl

1 bouteille de HMMM...! (75cl)

 

Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud-Ouest 2017.

Robe jaune pâle effervescente. Nez très expressif, dévoile des arômes typiques du Mauzac (pomme Granny croquante) révélés par la méthode d’élaboration. Bouche élégante, ronde et fruitée, équilibrée et persistante.

 

Conseil du sommelier : Servir à 5-6°C. Se boit nature ou en cocktail accompagnant l’apéritif ou un dessert (chocolaté par exemple).

1 bouteille HMMM...! (75cl)

9,50 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1